martes, 26 de marzo de 2013

Magdalenas Express




Bueno para inaugurar el blog, voy a poneros una receta de magdalenas, que se puede hacer en muy poquito tiempo, para una visita inesperada es estupendo, o simplemente por un antojito.

INGREDIENTES:
  • 125 gr. de harina con levadura
  • 125 gr. de azúcar
  • 125 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • Ralladura de medio limón
  • Un poquito de Canela (al gusto)


PREPARACIÓN:

Primero batimos los 3 huevos en un bol, cuando veamos que están bien batidos, vamos añadiendo poco a poco el azúcar, cuando veamos que está bien integrado añadimos la mantequilla a temperatura ambiente.
Añadimos la ralladura de medio limón y seguidamente vamos añadiendo la harina con levadura tamizada hasta que quede una mezcla homogénea.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Ponemos en la bandeja del horno, las cápsulas de magdalenas (si tenéis una bandeja especial para magdalenas, mucho mejor porque así no se os abrirán las cápsulas y subirá mas la magdalena) y vamos rellenándolas poco a poco, solamente rellenaremos hasta la mitad de la capsula.

Las metemos en el horno que ya estaba previamente precalentado a 180ºC y las dejamos unos 20 minutos aproximadamente, cuando vemos que empieza a coger un color doradillo las pinchamos con un palillo para ver si están.

Por último, cuando se enfríen un poco las espolvoreamos con canela, aunque la canela también se puede sustituir por un poco de azúcar glass o cacao. También se puede poner un toque de color, con unos lacasitos por ejemplo.

4 comentarios:

  1. hola!!!! e descubierto este blog hace poquito y me encantan todas sus recetas. con esta, tengo una duda, si no tengo harina con levadura y lo tengo que poner por separado, que cantidad de harina y que cantidad de levadura tengo que poner?? muchas gracias!!!

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    1. mas o menos una chucharada de levadura. Recuerda tamizarla junto con la harina para que te quede bien repartida y al hornearlas te suban por igual ;)

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  2. ups!!! no vi el comentario hasta hoy. muchas gracias por solucionar mi duda!!! ya se que vamos a merendar esta tarde... jejejejeje

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  3. hola amigos de el rincon de los postres... tengo una duda con respecto a esta receta... creo que utilice mas de harina... y es harina normal... como la reduzco a que quede mas homogenea la mezcla...
    gracias

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