miércoles, 6 de noviembre de 2013

Cookies de Mikados

Como os había comentado este mes participaría en "DegustaBox", una preciosa iniciativa para probar nuevos productos ahorrandonos un buen dinerito, que eso siempre sienta bien. 

Apuntarse es muy sencillo, tan solo tenéis que apuntaos directamente en su web, incluso podéis hacer la suscripción durante 6 meses, para no estar pendientes todos los meses de hacerlo. 

Ahora para vosotros, tan solo por apuntaros desde aquí la próxima caja os constara 9,99€ en vez de su precio normal, que es de 14,99€, los gastos de envío incluidos, os lo vais a perder??!

Podéis seguir a DegustaBox en Su Web, en Facebook y en Twitter, para no perderos nada! ;) 

Nada más llegar la Degustabox y abrirla... se me iluminaron los ojos, casi me pongo a dar salto! quien me viera... jajaja; y no solo por todas las cosillas que trae (ya he podido probar casi todo y delicioso!), si no por los mikados King choco!! con lo chocolatera que soy un o sabia que habían sacado una una variedad! 



Y como no podía ser menos, tenía que preparar alguna recetilla con ellos, la verdad que no me constó prácticamente nada pensar cual seria esa receta, ya que con ver los Mikados visualizaba las cookies rellenas de ellos... umm babeando estoy solo con escribirlo.

Así que me puse manos a la masa!







INGREDIENTES:

 175gr. de azúcar blanco
 75gr. de azúcar moreno

 280gr. de harina

 1 cucharadita de bicarbonato

 1 cucharadita de maicena

 150gr. de mantequilla
 1 huevo + 1 yema (temperatura ambiente)
 1/2 cucharadita de sal
 2 cajas de mikados
 Esencia de vainilla



PREPARACIÓN:



En un bol mediano mezclamos la harina con el bicarbonato, la sal y la maicena, mezclamos y reservamos esta mezcla para después.



En otro bol ponemos la mantequilla semiderretida y le añadimos la esencia de vainilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno, mezclamos bien; añadimos el huevo + la yema ya batidos y seguimos batiendo. Ahora añadimos la mezcla de la harina, la añadimos poco a poco para que nos sea más fácil mezclarlo. 

Por ultimo troceamos caja y media de Mikados y los añadimos a la masa, el resto los reservamos para después.

Ahora tamos el bol con la masa y lo metemos en la nevera, durante 1 hora y media, para que después nos sea más fácil manejarla.



Pasado ese tiempo, ya tenemos la masa lista; la sacamos de la nevera y con ayuda de una cuchara empezamos a hacer bolitas, yo utilizo una pequeña de helado, así consigo que todas sean iguales, si hacéis unas mas grandes que las otras tendréis problemas al hornearlas, ya que unas se os harán antes que las otras. Las bolitas las vamos poniendo en una bandeja con papel para hornear, es importante dejar bastante separación entre ellas para que no se peguen. 

Seguramente os pase como a mi y tengáis que hornear varias bandejas de cookies.

Antes de meterlas en el horno, troceamos los Mikados que habíamos reservado antes y los ponemos encima de nuestras bolitas, para asegurarnos que no solo habrá Mikados por dentro, si no que también por fuera :) 



Ahora si, los horneamos con el horno precalentado a 170ºC durante 15 minutos aproximadamente, cuando estén doraditas las sacamos y dejamos enfriar en la misma bandeja.


Estas galletas son un vicio!!



Un besin , Verónica ♥

14 comentarios:

  1. Realmente tienen muy buena pinta, me la apunto ;)

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  2. Te has apuntado a los collage de las fotos como yo eh ;)
    Te han quedado genial neni, la verdad que la caja de este mes es genial,ya estoy ansiosa por la de Noviembre,jejejeje. Besitos guapa!

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  3. Madre mia Verónica qué buena pinta! Qué ganas De hacer unas y eso que tengo un bizcocho enfriándose.. Jeje y vaya cajita te han enviado! Qué bien!

    Un besito guapa

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  4. ñam ñam ñam ñaaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!! qué ricas por dios!!!!!!! Oye Vero ya imagino que no porque no te cae muy a mano pero por casualidad no irás a la feria de barcelona?? Por tomar un cafecito con unas cookies como estas jiji No sabía lo de la cajita ahora mismo me voy desde tu link que me encantan todas estas sorpresas!!!! un bsito wapa
    Cris

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    1. Cris, ojalá pudiera acercarme por la feria de BCN, pero justo ese fin de semana tengo un compromiso y al quedarme en la otra punta de España, me es imposible escaparte aunque solo fuera una tarta :( Disfrutar mucho y sacar muchas fotillos para luego darme mucha envidia sana :)

      Al final te animastes a participar en Degustabox? a mi me ha encantado, ya estoy deseando recibir la próxima, a ver con que nos sorprenden ^_^

      un besote enorme ;)

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  5. Que ricasssssss, n se me habian ocurrido con mikados!!! esta caja tambien me ha gustado mucho, y tambien ya tengo preparado algo con los mikados, jijiji!
    Besinessssss

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  6. qué buenas esas coockies, tienen una pinta fantástica! Besos

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  7. se ven deliciosas, quiero unas
    http://postreslesbiscuit.blogspot.com/

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  8. El horno tiene que estar encendido arriba y abajo ¿

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  9. Madre mía!!menuda pinta!!!!!nunca se me hubiera ocurrido rellenar las galletas de mikado, pero me imagino el toque crujiente...y se me hace la boca agua!!!:)
    un besito!

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  10. Probé a hacer la receta y realmente quedaron.... deliciosas! fueron un triunfo! Muchas gracias

    http://jositamishin.wordpress.com/
    COOL HANDMADE PRODUCTS

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