martes, 11 de abril de 2017

Tsoureki { Pan de pascua griego }



No hay nada más típico que los huevos en pascua, ya sea de chocolate o adornando las típicas monas.

Siempre recuerdo cuando de pequeña cada año me daban la pascua y me ponían en ella tantos huevos como años tenía, bueno, hasta que empezaron a ser demasiados y ya como que no entraban! pero me encantaba 


Y esta vez os traigo lo que podría llamarse como la típica mona griega, porque pronunciar "Psoureki" tiene su ciencia!!

Pero ya os digo que es más complicado pronunciarlo que hacerlo, y ya no decir comerlo! eso si que es la mejor parte .

La receta original lleva "mahlepp" y "mastiha" ingredientes muy típicos en Grecia, pero como es demasiado complicado encontrarlo aquí, los sustituí por vainilla y naranja. 

Si os gusta, añadirle también un poco de cardamomo! pero yo en esta ocasión no tenia y ya no me daba tiempo a comprarlo. 

jueves, 30 de marzo de 2017

Hot cross buns chocolateados { Bollitos de Pascua }

Se acerca semana santa y después de mucho tiempo, al fin llego a tempo con una receta de pascua!!

Parece que todo se ha normalizado, tanto los proyectos como las obras, si es que cuando necesitas tiempo, todo se junta...

Muchos ya sabéis que tenía la casa patas para arriba con todas las obras y así era imposible centrarse en poder hacer recetas nuevas. Entre lidiar con obreros, presupuestos, fechas... ufff, no os metáis nunca en obras!! 

Ahora ya solo queda decorar que es la mejor parte!! 


Pero bueno, me dejo de líos y vamos a lo importante.



La receta de los "Hot cross buns" la tengo pendiente de hacer, casi casi desde que empecé con el blog, no hace tiempo ni nada!

La receta tradicional es de unos bollos especiados con nuez moscada, canela, clavo.. entre otras y con pasas. Pero como no me suelen gustar mucho los bollitos especiados y las pasas tampoco, pues hice mi particular versión para casi todos los gustos. 

El cambio de pasas por chocolate siempre es un éxito! 

Con chocolate todo gana 

viernes, 3 de marzo de 2017

Nutella Roll Muffins





He vuelto a las andadas!!

Después de un tiempo controlándome bastante con la Nutella, he vuelto a caer... 

La culpa es que no paro de verla por todos lados, parece que me persigue, y así quien se controla... imposible!!

Así que de perdidos al río, ya puestos a pecar pues que mejor que hacerlo a lo grande! Bollo + Nutella, eso si que es amor 



miércoles, 4 de enero de 2017

Roscón de Reyes, la receta definitiva!

Feliz 2017 amores!!!! 

¿Qué tal van las fiestas navideñas? 

Espero que disfrutando de estos días tan pero que tan dulces! Que si hay algo que no falta en casa estas fiestas son los dulces, ya podemos haber comido más de lo que comemos en medio año, pero el postre es sagrado! 

Pero ya a estas alturas, me hablas de otra comilona más y me escapo por donde pueda... más comida no, por favor!! Aunque dentro de esto, entiéndase que queda excluido el roscón , por supuesto! No hay tradición a la que sea más fiel que a esta.


jueves, 27 de octubre de 2016

Pan de muerto - Receta mexicana

Si me retraso más no llego ni para halloween! 

Aunque la receta que os traigo es más del días de todos los santos que de halloween en si. Pero es que lo descubrí el año pasado y fue amor , lo que me gusta a mi un bollo no es normal!!! Eso sí... lo mío me costó resistirme a prepararlo hasta estar cerca de la fecha.

Y después de tanto esperar, casi ni puedo ni prepararla. Estamos de obras de obras en casa y así es una locura hacer nada, menos mal que he podido sacar una tarde para prepararla, solo de pensar en volver a esperar me da algo!

Y que descubrimiento!, si solo con verlo fue amor a primera vista, al probarlo... uf, una locura! 



El pan de muerto es una receta tradicional mexicana que se prepara para celebrar el día de los muertos, que  se celebra el 2 de noviembre, casi coincide con el día de todos los santos que celebramos en España. 

Y como allí donde esté un bollo voy directa, me apunto a la tradición, !Viva México! Eso sí, con la amenaza de Marc de que le prepare los panellets jajaja. 

No me enrollo más y ya os dejo con la receta. 



lunes, 26 de septiembre de 2016

Crinkles

No tengo remedio....

Cuanto antes digo que he vuelto antes tardo más de 2 meses en publicar... la próxima vez me estoy callita!

Hacia tiempo que no me costaba tanto organizarme después de las vacaciones, necesito días de 30 horas! ¿Os está costando tanto como a mí?; A ver si ahora que llegó el otoño me ayuda. 

Y para no perder la costumbre, os traigo otra receta muy chocolateada. Tengo que ganarme mi titulo de reina del chocolate, como diría Mery, de La dolce gula !!

Estas galletas crinkles muy fácil y rápida de preparar, así que esta vez no hay excusas para no prepararlas, que sois muchos los que me decís que os encantaría probar alguna receta pero no os animáis por que hay demasiados pasos. Así que para empezar esta receta es perfecta!. Aun que como siempre os digo, todo el mundo puede con cualquier receta, solo hay que tener ganas!

¿Te animas?



martes, 28 de junio de 2016

Bundt cake marmolado

Después de casi medio año sin publicar... 

¡¡He vuelto!!

¿Me habéis echado de menos? Espero que sí, eh!!

En todo este tiempo me ha sido imposible compaginar el proyecto en el que estaba metida con el blog, ya que no quería traer una receta rápida, sin tiempo para dedicarle ni para dedicaros al escribirla. 

Lo bueno es que en el poco tiempo libre que he tenido se me han ido ocurrido muchas recetas nuevas que enseñaros, lo malo que con estos calores a ver quien se pasa los días con el horno encendido... Por qué como no, yo siempre a contra tiempo, y casi todas las recetas que tengo son de horno, mucho horno!

Ya con este "Bundt marmolado" casi muero!

Solo a mí se me ocurre encender el horno el día que más calor hace! 
Pero el ansia es lo que tiene!

Pero prometo que merece la pena pasar todos esos calores del mundo en cuanto le das el primer mordisco ♥ !!



La receta es muy sencilla, y seguro que tenéis todos los ingredientes en casa para poneros a prepararla! 

Así que... hay excusas! 

Bueno, no me enrollo más por hoy y vamos con lo importante!

La receta!