jueves, 19 de febrero de 2015

Cookies con M&M





Ya sabéis que lo mío con el chocolate, en cualquiera de sus versiones posibles, ya es considerada una adicción. Todos los años me propongo el controlarme y bajar mis dosis, pero al final siempre es el primer propósito del año no cumplido. 

Y eso que llevo unos meses controlándome de no comerme el último m&m personalizamos que me traje del New York, bueno controlándome.... no me como esos pero siempre cae alguno de los de siempre ^^. Así que para no tener más tentaciones tenia que utilizarlos para alguna receta y que mejor que hacerlos con las tan neoyorquinas cookies!

Es una receta súper sencilla, que tan solo os llevará unos minutos prepararlas, ¿ os animáis a probarlas??.





INGREDIENTES:

 50gr. de mantequilla - temperatura ambiente
 40gr. de azúcar 
 35gr. de azúcar moreno
 1 huevo pequeño
  1/2 cucharadita de extracto de vainilla
 70gr. de harina 
  1/2 cucharadita de bicarbonato sodio
 Una cucharada de leche
 Una pizca de sal
 50 gr. de pepitas de chocolate
 M&M


PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la mantequilla, es importante que este a temperatura ambiente para poder mezclarla bien, junto con los dos dos tipos de azúcar y empezamos a batir durante unos minutos, para que nos quede una mezcla bien homogénea. 

Luego añadimos la cucharada de leche junto con el huevo y la esencia de vainilla, volvemos a mezclar hasta que veamos que se han integrado por completo.


En otro bol, mezclamos ligeramente la harina junto con el bicarbonato y la pizca de sal.

Añadiremos la mezcla de la harina a la que habíamos preparado antes y con ayuda de una cuchara de palo la integramos por completo, en cuanto tengamos una mezcla homogénea añadimos las pepitas de chocolate y las repartimos bien por toda la masa. 

La cantidad de pepitas os la puse aproximadamente, ya que esto depende mucho del gusto de cada uno, a mi ya sabéis que el chocolate me vuelve loca... entonces tienen que ir bien cargaditas.

Ya tenemos nuestra masa lista en el bol, la tapamos y la metemos en la nevera durante 30 minutos aproximadamente. 


Ahora tenemos que dar forma a nuestras cookies, con ayuda de unas cucharas vamos haciendo pequeñas bolitas de masa y las vamos poniendo sobre la banda de horno con papel para hornear. Es importante dejar bastante separación sobre ellas, ya que luego al hornear expandirán mucho.

Antes de hornearlas, ponemos unos m&m por encima a cada bolita.

Por último, las horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 8 -10 minutos aproximadamente.


Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Al principio veréis que están aun muy blanditas pero en cuanto se van enfriando se van poniendo duras. 




Ahora ya si que sí, llego el mejor momento!

El de poder zamparnos una, bueno o unas cuentas, que como dicen... todo es empezar!  






¡ Mil besos !


Verónica ♥

No hay comentarios:

Publicar un comentario