Magdalenas de vainilla y nutella, al vapor

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Que ganas tenía que pasará ya el día de San Valentín, ahora es cuando me doy cuenta de que empecé demasiado pronto a preparar recetillas para este día, pero al fin ya paso!, recordarme que para el próximo año hasta febrero ni se me ocurra preparar nada ^_^

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Desde que descubría  la receta para preparar unas magdalenas al vapor, me moría de ganas de probarla, nunca se me habría ocurrido preparar unas magdalenas al vapor y si no lo hubiera comprobado pensaría que es imposible.

Pero esta mañana después de mucho tiempo sin animarme a prepararlas, me puse "manos a la obra",  tengo que confesar que cuando empece a prepararla no tenia muchas esperanzas de que realmente me subieran, pero al final lo hicieron. ♥

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Dulce amor!!♥

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INGREDIENTES (4 magdalenas):

♥ 75gr. de harina

♥ 2 Cucharadas de leche

♥ 3 o 4 cucharadas de azúcar (depende lo goloso que seáis ^_^)

♥ 1 cucharada de aceite de girasol

♥ 1 cucharada de levadura

♥ 1/2  cucharada de esencia de vainilla

♥ 1 cucharada de nutella

♥ 1 huevo

♥ Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos a preparar es la tartera donde vamos a cocer nuestras magdalenas, llenamos una tercera parte de la tartera de agua y la ponemos al fuego hasta que rompa a hervir. También tenemos que dejar listos nuestros moldes de metál o cristal resistente, en el que tenemos que poner unas cápsulas de magdalenas.

Ya tenemos casi todo listo, tenemos que preparar lo más importante, la masa. Empezamos poniendo en un pequeño bol el huevo batido, la leche, el aceite, la esencia de vainilla, la pizca de sal y el azúcar, mezclamos todo bien. En otro bol tamizamos la harina junto con la levadura, para sacar todo tipo de impurezas, añadimos la mezcla del huevo que preparamos antes y empezamos a mezclar durante unos minutos.

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Ahora tenemos que repartir toda la masa en los cuatro moldes y pondremos en la parte de arriba un poco de nutella y con ayuda de un palillo lo mezclamos ligeramente.

Ya solo nos queda ponerlas en la tartera, taparlas y dejarlas cocer durante 10-15 minutos, para segurarnos que están listas, las pinchamos con un palillo,si sale completamente limpio de masa, ya las podremos sacar y dejar enfriar sobre una regilla.

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Aunque veáis que están un poco pegajosas por la parte de arriba y muy blanquillas, son realmente así, por dentro veréis que están muy esponjosas.

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Un besin , Verónica ♥