Donuts al horno

Al fin parece que la tan deseada Primavera se decidió a aparecer! necesitaba aunque tan solo fuera por un fin de semana (me conformo con poco ^_^), sol, calorcito... después de un temporal tras otro.. ya nos tocaba poder disfrutar unos días sin paraguas ni katiuskas.

Y para endulzar estos días soleados me he animado a preparar uno Donuts, pero sin olvidarnos de la operación bikini, así que al horno!. He aprovechado que al fin tengo el tan deseado molde Donuts de wilton y con lo impaciente que soy... no podía resistirme más tiempo a estrenarlo!

Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, también tengo que confesar que no saben igual que los comparados... pero estas buenísimos! 

INGREDIENTES (12Donuts):

Masa:

♥ 220 gr. de harina

♥ 150 gr. de azúcar

♥ 8gr. de levadura química (Polvo para hornear)

♥ 1 cucharadita de sal

♥ 185 ml. de leche

♥ 1 cucharadita de vainilla

♥ 2 Huevos

♥ 30 gr. de mantequilla derretida

Glaseado:

♥ 200gr. de azúcar glass

♥ 60 gr. de chocolate fondant

♥ 40 ml de agua

♥ fideos de azúcar ( o la decoración que más os guste)

PREPARACIÓN:

Masa:

Ponemos en un bol todos los ingredientes secos, la harina (tamizada), junto con la levadura, el azúcar y la sal, mezclamos ligeramente .

Añadimos los ingredientes que nos quedan, la leche, la vainilla, los 2 huevos (ligeramente batidos) y la mantequilla derretida, empezamos a batir hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Ahora que ya tenemos la masa de los donuts lista, ya solo nos queda repartirla por el molde, ah! el molde tiene que estar ligeramente untado con un poco de mantequilla. Es importante llenar 2/3 parte del molde para que no se nos cierre el hueco al hornearlos.

Los horneamos a 210ºC durante 10 minutos

Pasado el tiempo del horneado, los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla, cuando veamos que están tibios ya los podemos sacar del molde, que con tan solo darle la vuelta sobre al molde sobre la rejilla ya salen solos, si veis que alguno se resiste, con ayuda de un palillo o una pequeña espátula de plásticos os ayudáis para sacarlo.

Los dejamos sobre la rejilla hasta que esté completamente fríos y mientras vamos a preparar el glaseado.

Glaseado

Ponemos en un bol todo el azúcar glass junto con el agua y empezamos a mezclar hasta que nos quede una mezcla ligera. Cuando la hayamos conseguido la reservamos y vamos a fundir el chocolate en el microondas, tenemos que conseguir que nos quede totalmente fundido y muy ligero, cuando lo tengamos listo lo añadimos a la mezcla anterior, lo mezclamos bien, hasta que nos quede una mezcla completamente homogénea, y ya tenemos listo nuestro glaseado! tan solo nos quede bañar los donuts en ella y decorarlos con fideos de azúcar.

Dejamos que el chocolate seque y... ñam!!!

 

Un besin, Verónica ♥