Esta semana estaba inspirada y se me cruzó en mi camino este pan de leche japonés, estaba claro que no me iba a resistir, bueno, en realidad.. ¡ni poner ninguna resistencia!
Es un pan súper fácil de hacer, ¡qué nadie se me rinda antes de empezar!, lo más importante es respetar los reposos.
La gran diferencia con otros es que lleva el Tangzhong, que es una papilla a base de leche, agua y harina, que os cuento en la receta como se prepara.Esto hace que quede con una miga increíble y que se conserve fresco durante más tiempo. Pero vamos, que esto ¡no me dio tiempo a comprobarlo!, fue un visto y no visto, esa es la mejor prueba de que triunfa.
Estas semanas apenas he tenido tiempo para escribir, estuve liada con el cambio de look del blog, siempre me pasa, cuando me animo a cambiarlo un poco nada me gusta, hago y deshago mil cosas y nada me convence, al final me decidí a ponerlo muy sencillo que al fin y al cabo es lo que siempre me ha gustado ¿os gusta el nuevo look?
Y después de estas semanas sin poner ninguna recetilla, hoy toca receta de brioche!
Esta receta siempre que la quería hacer, pero por unas cosas o por otras nunca la hacia. Es muy muy sencilla, con poquitos ingredientes, poquitos pasos y con un resultado delicioso ♥
Desde hacia mucho tiempo, tenia muchas ganas de preparar los típicos Rolls, pero como personalmente no me gusta nada la canela, por mucho que lo intente, sois incapaz de tomar nada que lleve un poco y me da muchísima rabia, porque en la mayoría de las pastelerías es uno de los ingredientes más sagrados que tienen, entonces tenia que buscar una alternativa para el relleno, y con el antojo que tengo últimamente de chocolate ... no podía ser de otra cosa! jejeje.
La verdad que con el relleno de nutella le da un toque muy suave, pero realmente delicioso ♥
Mientras los estaba horneado desprendían un olor ... uff que ganas me daban de abrir el horno y cogerme un cachito aun sin terminar de hornearse!
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