sábado, 13 de abril de 2013

Donuts al horno


Al fin parece que la tan deseada Primavera se decidió a aparecer! necesitaba aunque tan solo fuera por un fin de semana (me conformo con poco ^_^), sol, calorcito... después de un temporal tras otro.. ya nos tocaba poder disfrutar unos días sin paraguas ni katiuskas.

Y para endulzar estos días soleados me he animado a preparar uno Donuts, pero sin olvidarnos de la operación bikini, así que al horno!. He aprovechado que al fin tengo el tan deseado molde Donuts de wilton y con lo impaciente que soy... no podía resistirme más tiempo a estrenarlo!



Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, también tengo que confesar que no saben igual que los comparados... pero estas buenísimos! 





INGREDIENTES (12Donuts):

Masa:
♥ 220 gr. de harina
 150 gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura

♥ 1 cucharadita de sal
 185 ml. de leche
♥ 1 cucharadita de vainilla
 2 Huevos
♥ 30 gr. de mantequilla derretida

Glaseado:
 200gr. de azúcar glass
 60 gr. de chocolate fondant
 40 ml de agua
 fideos de azúcar ( o la decoración que más os guste)





PREPARACIÓN:

Masa:
Ponemos en un bol todos los ingredientes secos, la harina (tamizada), junto con la levadura, el azúcar y la sal, mezclamos ligeramente .
Añadimos los ingredientes que nos quedan, la leche, la vainilla, los 2 huevos (ligeramente batidos) y la mantequilla derretida, empezamos a batir hasta que nos quede una mezcla homogénea.


Ahora que ya tenemos la masa de los donuts lista, ya solo nos queda repartirla por el molde, ah! el molde tiene que estar ligeramente untado con un poco de mantequilla. Es importante llenar 2/3 parte del molde para que no se nos cierre el hueco al hornearlos.

Los horneamos a 210ºC durante 10 minutos


Pasado el tiempo del horneado, los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla, cuando veamos que están tibios ya los podemos sacar del molde, que con tan solo darle la vuelta sobre al molde sobre la rejilla ya salen solos, si veis que alguno se resiste, con ayuda de un palillo o una pequeña espátula de plásticos os ayudáis para sacarlo.

Los dejamos sobre la rejilla hasta que esté completamente fríos y mientras vamos a preparar el glaseado.


Glaseado
Ponemos en un bol todo el azúcar glass junto con el agua y empezamos a mezclar hasta que nos quede una mezcla ligera. Cuando la hayamos conseguido la reservamos y vamos a fundir el chocolate en el microondas, tenemos que conseguir que nos quede totalmente fundido y muy ligero, cuando lo tengamos listo lo añadimos a la mezcla anterior, lo mezclamos bien, hasta que nos quede una mezcla completamente homogénea, y ya tenemos listo nuestro glaseado! tan solo nos quede bañar los donuts en ella y decorarlos con fideos de azúcar.


Dejamos que el chocolate seque y... ñam!!!


 
Un besin, Verónica ♥




57 comentarios:

  1. Que ricos Vero , a ver si me animo!!

    Un besito!

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    1. Cris, animate que te encantarán ya verás ^_^

      Un besin

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  2. Este año creo que la operación bikini la dejamos de lado, porque con tanta cosa buena como estos donuts es imposible no comerse uno!!

    Tienen una pinta estupenda y seguro que están hiper buenos :)

    Un besote!!

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    1. Este año yo tampoco llegaré a la operación bikini, otro año más jajaja

      Un besin guapísima ^_^

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  3. Q buenq pinta, voy a hacerlos y ya os cuento

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    1. ya me contarás que tal cuando los prepares :)

      Un besin

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  4. Dios!! tienen que estar increibles!!!

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  5. Que buena pinta!!!! y sin son al horno al menos te ahorras unas cuantas calorías y muuuuchos remordimientos!!!

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    1. Sip! hay que ver siempre la parte positiva de zamparnos los postres jejeje ^_^

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  6. que bonitas fotos y que ricos donuts y asi al horno me encantan.
    besotes! ;)

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  7. Estan muy graciosos con esos fideos de colores y cualquiera se resiste a darle un bocadito.
    Saludos

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    1. Son unos donuts muy primaverales, con tantos colores jejeje

      Un besin

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  8. Qué ricos se ven! Me encanta la receta :)

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  9. Te he dejado algo en mi blog que espero que te haga tanta ilusión como a mí
    http://cocinandoamedianoche.blogspot.com.es/2013/04/premio-versatile-blogger.html
    Un saludo!!

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  10. Te han quedado estupendos neni!
    Y ligeritos que eso siempre se agradece y más ahora que ya estamos en plena "Operación Trikini" .Yo creo que un año más no llego... :p
    muaaa bella!!

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  11. neni me da que yo otro año más.. tampoco llegaré a esa famosa operación bikini jajjaaj

    Un requetemuak guapi!

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  12. Que buena pinta voy a intentar hacerlos

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  13. Me encantan los donuts, es de los dulces que más me gustan, pero por eso del colesterol y tal están super prohibidos en casa... Con estos seguro que aquí no se resiste ninguno!!!
    Sólo me falta el molde, ;)
    Un besico
    Abi
    Cookies y cupcakes de Huesca

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  14. ainxx quiero hacerlos ya!! perono tengo moldeee :s improvisaremos y los harems sin agujero. eso si me cmpro un mlde sin falta

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  15. Una pinta increíble y que estén hechos en el horno.......GENIAL!!!! no me quedo sin probarlos!!
    Besos,
    Isabel de Obsesión Cupcake.

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  16. Me voy enseguida a comprar el molde para hacer esta receta!! uffff, qué delicia!!! :)

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  17. me han salido de vicio!!!! muchas gracias por la receta

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  18. Que Rico y cuanto tiempo pueden conservarse

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  19. No tengo molde de donuts, pero la semana pasada me compré una donutera para los minis, ¿puedo hacerlos con esta masa en la máquina? ¿cuánto tiempo? Gracias.

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  20. Maravillosos, tenia muchas ganas de tener la receta.Gracias

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  21. Al fin! Una receta de Donuts ligerita (por lo menos con no tanta mantequilla). Esta la probaremos!

    ;-)

    http://itssocookie.blogspot.com.es/

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  22. Muchas gracias por lA receta me quedaron muy ricas apenas termine de hacerlas y ya se terminaron..muy deliciosa su reseta y facilita `:-)

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  23. Hola ¿se puede hacer esta misma receta si no tengo el molde para las donuts? ... Es decir, refrigerar la masa y luego hacer las donuts a mano...

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    1. Esta receta es para hacer con el molde, ya que es una masa muy liquida; para preparar donuts sin molde puedes utilizar esta receta: http://elrincondelospostres.blogspot.com.es/2013/05/donuts.html

      Un besin ;)

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  24. Cuantos gramos son 1/2 sobre de levadura? Feliz año!

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  25. Lo acabo de hacer!! Por fin una receta que funciona! Compre el molde de silicona para 8 donuts pequeños... creo que compraré uno como el tuyo a ver si me quedan más grandes. Gracias!!

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  26. hola donde puedo comprar el molde

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  27. cuantos minutos se hornean? Gracias ;)

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    1. Se hornean 10 minutos más o menos, siempre depende un poco de cada horno.

      Un besin ;)

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  28. Hola. Se ven muy ricas tus donas. Una pregunta ¿utilizaste batidora para mezclar los ingredientes? o lo hiciste a mano. Gracias. Un saludo.

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    1. Los puedes preparar tanto con la batidora eléctrica o a mano, yo los tengo preparado de las dos formas.

      Un besin ;)

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  29. muy exelente las donouts que buen aporte pero me gustaria saber cuantos gramos son medio sobre de levadura

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  30. muy exelente las donouts que buen aporte pero me gustaria saber cuantos gramos son medio sobre de levadura

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  31. Me encantaron, se ven super ricas y faciles de hacer, Vamos a ver como salen, yo hago postres, te recomiendo un mercado genial, te dejo la pagina Productos Gourmet a mi me encantan los productos que tienen para mis recetas!
    Saludos, me encanto tu blog

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  32. me encanto tu receta la voy a preparar para este fin de semanas en un pedido ahi les cuento como me fue .... me encanto... es mucho mas sano que freírlas....

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  33. Que buena pinta,2 preguntas,en que posicion hay que ponerlo en el horno? y con calor arriba y abajo o solo abajo? esque soy muy torpe para esto,graciassss :)

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    1. Siempre calor arriba y abajo sin ventilador y la posición más centrada que puedas ;)

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  34. Respuestas
    1. Lo mejor sería sustituirlo por algún otro edulcorante.

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  35. Creo que voy a añadir tu página a mis favoritos

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  36. Si cambias el azúcar por otro edulcorante, recuerda no usar la stevia, porque no es termorresistente y cuando se cocina da sabor amargo

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  37. amiga me gustaria saber cuanto es un sobre d levadura en gramos??

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  38. amiga me gustaria saber cuanto es un sobre d levadura en gramos??

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  39. Hola, me encantó tu receta. Pero la harina es la normal o la de fuerza?

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