Bizcocho de Nata

El 2013 se nos acaba... la verdad que ya tenia ganas, este año me ha dejado muy buenos momentos para recordar pero me apetece un cambio, aunque realmente todo seguirá igual y el cambio esta en la mente, pero parece que al pensar en el cambio de año vienen nuevos propósitos, nuevas ilusiones, nuevos proyectos... muchos sueños que deseamos que se hagan realidad aunque no siempre ocurre, pero intentar lo intentamos ^_^ !

Y que mejor que terminar el año con algo dulce, ¿Ya tenéis pensando lo que vais a preparar? yo estoy entre dos recetas... y como siempre lo decidiré a ultima hora jejeje. 

Pero mientras os dejo este Bizcocho de Nata, que con estos días tan grises siempre apetece acompañado de algo calentito :) 

INGREDIENTES:

♥ 250 gr. de harina

♥ 140 gr. de azúcar

♥ 10gr. de levadura tipo Royal

♥ 3 Huevos pequeños

♥ 20 gr. de azúcar moreno

♥ 200 ml. de nata para montar

♥ Esencia de vainilla

♥ Una pizca de sal

PREPARACIÓN :

En un bol ponemos toda la nata, junto con el azúcar blanco y moreno, mezclamos bien y añadimos los huevos batidos de uno a uno, entre cada uno mezclamos para que se integren bien en la mezcla.

En otro bol tamizamos la harina junto con la levadura, añadimos la esencia de vainilla y una pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco a la masa. 

Cuando tengamos la masa lista ya solo nos queda ponerla en un molde, que tenemos que tener engrasado, otra de las cosillas que suelo hacer en el molde es poner una tira de papel de horno en el fondo del molde, para que sea mucho mas fácil desmoldarlo.

Antes de hornearlo lo tapamos y metemos 30 minutos a la nevera.

Ya solo nos queda hornear nuestro bizcocho, con el horno precalentado a 180ºC durante 40-45 minutos aproximadamente, ya sabéis para comprobar que esta listo nuestro bizcocho lo pinchamos con un palito de brocheta, si sale limpio es que ya esta listo, si no lo tendremos que dejar unos minutillos más.

Al sacarlo del horno, lo dejamos enfriar sobre una rejilla y en frio lo desmoldamos.

Un besin, Verónica ♥