Galletas de Mantequilla con Chocolate

Yo que llevaba todo el verano sin encender el horno, voy el lo enciendo uno de los días que mas calor bochornoso hace, que puntería tengo!! Pero ya tenia mono de hornear y no podía ni quería dejarlo para otro día, ya de perdidos al río ^_^

Y para estrenar la estrenar la nueva temporada de horneados (para mi al llegar septiembre es como empezar de nuevo), no podía ser de otra forma que con algo de chocolate. Lo confieso, no puedo ser mas chocolatera!!

Nada más probar la mezcla de chocolate de las trufas el otro día, lo primero que pensé es que esa crema en unas galletas tenían que estar de muerte. Así que dicho y hecho, me decí, por unas galletas de mantequillas muy sencillas y una de las cosas que más me gusta, a parte de darle un mordisco claro! jejeje, es el olor que queda en casa el resto del día. 

Bueno no me lío más y empiezo con lo importante, La Receta ^_^

INGREDIENTES:

♥ 180gr. de mantequilla

♥ 80gr. de azúcar

♥ 200gr. de harina

♥  Aroma de vainilla

♥  Crema de chocolate 

PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol la mantequilla en daditos (la sacamos un poco antes de empezar de la nevera, para tenerla casi a temperatura ambiente) junto con el azúcar y el aroma de vainilla, empezamos a batir hasta que veamos que nos queda una crema. En ese momento vamos añadiendo poco a poco la harina, hasta que nos quede completamente integrada en la masa. 

Ahora tenemos queda darle forma a nuestras galletas.

Vamos cogiendo pequeñas porciones de masa, hacemos una bola, la ponemos sobre la bandeja del horno con papel de horno y con ayuda de un tapón o algo parecido que tengáis por casa (tenemos que poner un poco de harina en el, para que no se nos pegue a la masa de la galleta) hacemos presión sobre ella, en el hueco que nos queda añadimos un poco de crema de chocolate, la mía la preparé con la crema de chocolate (la mía la preparé con la receta de las trufas, pero reduciendo el chocolate a la mitad, con esa receta os saldrá mucha crema de chocolate y para esta receta necesitaremos muy poca, yo la preparé con las mismas porque esa crema nos encanta, pero tan solo tenéis que reducir las cantidades para que os saga mucho menos, o si no, fundir un poco de chocolate y listo)

Dejar separación entre las galletas, ya que al hornear se apachurran mucho.

Ya solo nos queda hornearlas a 180ºC durante 15-20 minutos, cuando veáis que empiezan a coger colorcillo, las sacamos, las dejamos enfriar un poco en la bandeja y cuando estén tibias, las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar completamente.

Yo mientras sacaba las fotos, no me pude resistir, ñam ñam!!

Un besiño , Verónica ♥