No poder contarlo me estaba matando!
Es un proyecto en el que he puesto toda mi ilusión y espero disfrutar con vosotros de el.
Y para celebrarlo que mejor que un una nueva receta!. Hoy con un ingrediente diferente, el tofu. La verdad que es algo que tenia muchas ganas de probar y seguro que repetiré.
¿Habíais probado el tofu en la repostería?
Os dejo esta web, donde podéis encontrar alguna receta salada con tofu y conocer otros muchos productos, es Eco Integral Artesans. Su blog me encanta, con mil ideas dulces y saladas.
En su blog podéis leer una pequeña entrevista que me han hecho.
INGREDIENTES:
♥ 220gr. de harina
♥ 12gr. de levadura química
♥ 90gr. de azúcar
♥ 60ml. de aceite vegetal
♥ 1/2 de cucharadita de sal
♥ 90gr. de tofu
♥ 80gr. de leche de soja
♥ Ralladura de limón
♥ 50gr. de azúcar moreno
♥ 1 cucharada de miel
PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol los dos tipos de azúcar, la sal y el tofu a temperatura ambiente, mezclamos intentando deshacer todo lo que podamos el tofu. Añadimos la cucharada de miel, el aceite, la ralladura de limón y la leche, mezclando bien, si vemos que nos quedaron muchos trocitos de tofu le pasamos la batidora para que se deshagan totalmente.
Por ultimo, añadimos la harina junto con la levadura poco a poco y lo vamos integrando suavemente.
Ya solo nos queda repartir la mezcla en las cápsulas.
Con el horno precalentado a 180ºC, horneamos durante 20-25 minutos, hasta que al pinchar con una brocheta esta salga limpia.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ya solo nos queda decorarlos con un poco de sirope de chocolate y a disfrutar♥!
Verónica ♥
Voy a hacerlas,el tofu lo uso tanto en recetas dulces como saladas
ResponderEliminarQue curioso se me hace ver tofu en unas magdalenas, pero pienso probarlas por curiosidad!! Porque tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarUn beso tocaya bonita.
Vero.
Qué curioso! Nunca había visto el tofu como ingrediente en repostería! Enhorabuena por tu libro! :)
ResponderEliminarUn beso!
Donde venderán el libro me interesa mucho tenerlo
ResponderEliminarMuchas gracias por esta receta Verónica!! Tengo algo de Tofu por casa así que tal vez las pruebe.
ResponderEliminarPor cierto! Ya sabes que estoy muy ilusionada cn lo de tu libro y que espero que tenga mucho éxito y hagas ruta por España. Muy chula la portada!!
Mi blog: Sarisfashion.com
Besos!!
Ayyy Vero y yo aguantando el secreto contigo, estaba que me tiraba de los pelos,jijijii. No sabes las ganas que tengo de tenerlo en casa, estoy tan orgullosa de tu trabajo... GUAPA!
ResponderEliminarPor cierto, qué receta tannnn original esta! Me encanta, tienen una pinta espectacular!! Cuando dices que tengo que ir a por mi magdalena? :p
Besitos mi amor!!! :)))
Qué ricas te han quedado estas magdalenas! ;) y menuda tentación ese libro...no queremos decir nada...jejeje
ResponderEliminarBesitos!
Tamara&Gemma
elsecretoendulzado.blogspot.com.es
Enhorabuena guapiiii!!!! En cuanto salga me voy a por él ;-) ya he visto la receta de los donuts, cuando los haga te cuento. Besitos
ResponderEliminarHola! nunca hemos probado el tofu en nada..mucha suerte con el libro!! es una gran noticia! besis
ResponderEliminarHola,pues uoes la primera vez que escucho esa palabra
ResponderEliminarSi te digo que yo ni siquiera conocía tu blog, pero ya tengo tu libro!!!
ResponderEliminarMe gustó tanto que no me pude resistir y gracias a él, he llegado a ti!
Besos, Mª José
Acabo de comprarme tu libro y descubrir el blog a la vez. La verdad es que el libro me ha encantado!! Un gran descubrimiento!! Unbesazo :))
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